Aktuelles Archive - Ernährungsrat Frankfurt

Rückblick auf die Netzwerkveranstaltung Kichererbse in Südhessen am 02. Dezember 2025

Am 2. Dezember 2025 trafen sich rund 30 Akteur:innen aus den Bereichen Landwirtschaft, Verarbeitung, Vermarktung und Verbände, um auf dem Hofgut Habitzheim über den aktuellen Stand und die Zukunft des Kichererbsenanbaus in Südhessen zu diskutieren. Organisiert von Heldenbohne, dem Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) und der Ökomodell-Region Süd, war die Veranstaltung ein wichtiger Austauschpunkt für alle Beteiligten.

Ein Hofbesuch bei Ackerlei

Gemeinsam mit dem Projekt Heldenbohne, der Initiative Gastronomie Frankfurt e.V., dem Bornheimer Ratskeller, Glauburg Café und Weinclub Risse besuchten wir Thomas Zell und Nils Krüger und erhielten spannende Einblicke in die Abläufe ihres regionalen Bio-Betriebs.

Ernährungsgerechtigkeit für Frankfurt: Stadtteilküchen-Event am 01.11.2025 als Antwort auf urbane Herausforderungen

Die Initiative Stadtteilküchen, welche der Ernährungsrat Frankfurt und viele weitere Organisationen unterstützen, hat am letzten Samstag Vertreter:innen, wie Umwelt- und Frauendezernentin Tina Zapf-Rodriguez und das Mitglied des Ortsbeirats Riederwald Stefan Klee, aus der Frankfurter Politik, die gemeinsame Erklärung zum 10-jährigen Jubiläum des Milan Urban Food Policy Pactübergeben.

Bericht zur Veranstaltung „Vom Acker bis auf den Teller“

Wie können regionale Lebensmittel künftig noch besser vom Feld in die Restaurants, Kantinen und Küchen des Rhein-Main-Gebiets gelangen? Diese Frage stand im Mittelpunkt eines Vernetzungstreffens im Bornheimer Ratskeller, zu dem rund 50 Vertreterinnen und Vertreter aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Logistik, Gastronomie, Verwaltung und Wissenschaft zusammenkamen.

10 Jahre EAD-Gemeinschaftsverpflegung – Heldenbohne war dabei!

Am Samstag hat die Gemeinschaftsverpflegung des EAD (Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen der Wissenschaftsstadt Darmstadt) ihr zehnjähriges Bestehen gefeiert! In acht Produktionsküchen entstehen täglich rund 3.000 frisch zubereitete Mahlzeiten für Darmstadts Kitas und Schulen – mit Liebe zu Frische, Bio-Qualität, Regionalität und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln.

Bioregionale Lebensmittel in Frankfurt: Eine erfolgreiche Veranstaltung des Bündnisses Ernährungswende

Am 21. September 2025 fand im MASSIFnaïv in Frankfurt die Veranstaltung „Wo finde ich die besten bioregionalen Lebensmittel in Frankfurt?“ statt, die vom Ernährungsrat Frankfurt in Zusammenarbeit mit dem Bündnis Ernährungswende Frankfurt organisiert wurde.

Rückblick auf unseren Heldenbohne X House of Food Frankfurt Küchenstammtisch am 23.09.2025

Hülsenfrüchte sind nicht nur eine Beilage, sondern der Stoff, aus dem zukunftsfähige Küchen gemacht sind. Regional angebaut, voller Proteine und Ballaststoffen – und unschlagbar vielseitig: Linsen, Bohnen & Co. haben das Zeug zu Superheldinnen auf jeder Speisekarte!

Heldenbohne beim Netzwerktreffen: Mehr Bio in der südhessischen Gemeinschaftsverpflegung

Beim ersten Netzwerktreffen 2025 der Ökomodell-Region Süd am 25. Juni 2025 drehte sich alles um die Frage: Wie bringen wir mehr bioregionale Hülsenfrüchte auf die Teller unserer Kantinen, Kitas und Schulen?

Heldenbohne auf dem Hessentag in Bad Vilbel

Am 16. Juni durften wir unser Projekt Heldenbohne beim Hessentag in Bad Vilbel vorgestellt – genauer gesagt in der Sonderausstellung „Der Natur auf der Spur“. Hier dreht sich alles um Nachhaltigkeit, regionale Wertschöpfung und das bewusste Erleben unserer heimischen Natur – Themen, die perfekt zur Heldenbohne passen!

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