Wie können regionale Lebensmittel künftig noch besser vom Feld in die Restaurants, Kantinen und Küchen des Rhein-Main-Gebiets gelangen? Diese Frage stand im Mittelpunkt eines Vernetzungstreffens im Bornheimer Ratskeller, zu dem rund 50 Vertreterinnen und Vertreter aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Logistik, Gastronomie, Verwaltung und Wissenschaft zusammenkamen.
Am Samstag hat die Gemeinschaftsverpflegung des EAD (Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen der Wissenschaftsstadt Darmstadt) ihr zehnjähriges Bestehen gefeiert! In acht Produktionsküchen entstehen täglich rund 3.000 frisch zubereitete Mahlzeiten für Darmstadts Kitas und Schulen – mit Liebe zu Frische, Bio-Qualität, Regionalität und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Am 21. September 2025 fand im MASSIFnaïv in Frankfurt die Veranstaltung „Wo finde ich die besten bioregionalen Lebensmittel in Frankfurt?“ statt, die vom Ernährungsrat Frankfurt in Zusammenarbeit mit dem Bündnis Ernährungswende Frankfurt organisiert wurde.
Hülsenfrüchte sind nicht nur eine Beilage, sondern der Stoff, aus dem zukunftsfähige Küchen gemacht sind. Regional angebaut, voller Proteine und Ballaststoffen – und unschlagbar vielseitig: Linsen, Bohnen & Co. haben das Zeug zu Superheldinnen auf jeder Speisekarte!
Beim ersten Netzwerktreffen 2025 der Ökomodell-Region Süd am 25. Juni 2025 drehte sich alles um die Frage: Wie bringen wir mehr bioregionale Hülsenfrüchte auf die Teller unserer Kantinen, Kitas und Schulen?
Am 16. Juni durften wir unser Projekt Heldenbohne beim Hessentag in Bad Vilbel vorgestellt – genauer gesagt in der Sonderausstellung „Der Natur auf der Spur“. Hier dreht sich alles um Nachhaltigkeit, regionale Wertschöpfung und das bewusste Erleben unserer heimischen Natur – Themen, die perfekt zur Heldenbohne passen!
Um unseren neu gewonnenen Heldenbohnen-Partner*innen aus dem Großhandel und der Gemeinschaftverpflegung den Anbau und die Verarbeitung unserer hessischen Hülsenfrüchte näher zu bringen, trafen wir uns am 12. Juni in aller Frühe auf dem Demeterhof Schwalmtal.
Das 12. Bundestreffen der Regionalbewegung in Schneverdingen, Lüneburger Heide, hat erneut unter Beweis gestellt, dass Regionalität mehr ist als nur ein Trend – sie ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer zukunftsfähigen und sicheren Gesellschaft.
Für das anwesende Fachpublikum war die Fachmesse für regionale und kulinarische Verbindungen in den Römerhallen ein rundum gelungenes Format: konzentriert, inspirierend und praxisnah. Gastronomen, Großküchenverantwortliche, Händler:innen und Logistikakteure nutzten die Gelegenheit, sich mit regionalen Erzeuger:innen direkt zu vernetzen – in einer Atmosphäre, die von Offenheit und gegenseitigem Interesse geprägt war.