Was machen Ernährungsräte?

Im Netzwerk der Ernährungsräte haben sich Ernährungsräte und Gründungsinitiativen aus Deutschland, Österreich, Italien, der Schweiz, Luxemburg und den Niederlanden zusammengeschlossen, um unser Ernährungssystem umzugestalten.  Wir, der Ernährungsrat Frankfurt, sind Teil dieses Netzwerkes, das online eine Wissens- und Ressourcenbibliothek rund um das Thema Ernährungsdemokratie zur Verfügung stellt.


Kurz und knapp erklärt Valentin Thurn („10 Milliarden – wie werden wir alle satt“) in dem Video was eigentlich Ernährungsräte sind.

Das Handbuch „Unser Essen mitgestalten!“ (pdf) des INKOTA e.V. gibt einen umfassenden Einblick in das Thema und vor allem praktische Tipps für Ernährungsräte.

Mehr Informationen zum Thema gibt es auf: www.ernaehrungsraete.de