Als promovierte Biochemikerin und ehrenamtlich Engagierte im Bereich Umweltschutz und Lebensmittelwertschätzung liegt mir die nachhaltige Gestaltung unserer Lebensweise besonders am Herzen. Hierbei bieten Hülsenfrüchte eine unglaubliche Chance: sie sind u.a. gut für unsere Böden, unheimlich gesund, bieten eine hochwertige alternative Proteinquelle, sind vielseitig einsetzbar und dazu noch richtig lecker.
Leuchtturm-Projekt “Bildungs-Café für den Bornheimer Hang”:
Demnächst findet die „Wiederbelebung“ einer alten Frankfurter Tradition statt, der Eintragung einer Stiftung ins „Goldene Buch der Stiftungen“ der Stadt Frankfurt am Main.
Zum zweimonatigen Stammtisch des Ernährungsrates kamen am 18.Dez 6 Personen zusammen. Drei davon waren Interessierte, die über Insta schon seit längerem auf den ER aufmerksam geworden sind, es aber jetzt zeitlich einrichten konnten zum Stammtisch zu kommen. Aktive Mitglieder des Ernährungsrates waren da: Andreas Strohecker und Carla Noriega vom Arbeitskreis Ernährungsbildung/Schulgarten und Susanne von Münchhausen (Sprecherin des ER). Nach einer Vorstellungsrunde entwickelten sich lebhafte Gespräche.
Ich bin Romy und betreue in Zukunft den Socialmedia-Bereich von BIONALES. Als Ökotrophologin und Ernährungsökonomin mit Erfahrung in Ernährungswissenschaft und Verbraucherverhalten interessiere ich mich für die Bereiche nachhaltiger Konsum, Verbraucher:innenschutz sowie Verhaltensänderung und Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Die öffentliche Gesundheit und ein gesunder, nachhaltiger Lebensstil für Mensch und Umwelt beschäftigen mich tagtäglich.
Die Pressekonferenz zur diesjährigen Europäischen Woche der Abfallvermeidung (EWAV) mit dem Motto „Bis zum letzten Krümel: Rest(e)los genießen“ fand in der Ada-Kantine im Frankfurter Stadtteil Bockenheim statt. Am 12. November 2024 eröffnete Monika Dorn von der FES pünktlich um 11 Uhr die Veranstaltung mit einer Begrüßung der Teilnehmenden und einer Einführung in die EWAV.
Die Hochschultagung 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen bot eine einzigartige Plattform, um verschiedenste wissenschaftliche und praxisorientierte Perspektiven auf nachhaltige Ernährungssysteme zu beleuchten. Bionales e.V. nahm mit großem Interesse teil und konnte wertvolle Impulse für die eigene Arbeit gewinnen.
Am 5. November 2024 fand der Auftakt der Online-Veranstaltungsreihe „Zu Tisch – Kompaktwissen für die Gemeinschaftsverpflegung“ statt. Organisiert von der Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) und dem FiBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau), widmete sich die erste Veranstaltung dem Thema “Bio in der Gemeinschaftsverpflegung”.
Bionales e.V. und damit der Ernährungsrat Frankfurt nahmen am 29. und 30. Oktober 2024 an den VISIONARY-Workshops im Ökohaus Frankfurt teil. Die Veranstaltung, Teil des EU-Projekts VISIONARY, vernetzte Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette, um nachhaltige, pflanzliche Ernährungsansätze für Europa zu fördern und praxistaugliche Handlungsempfehlungen für politische Entscheidungsträger*innen zu entwickeln.
Wir freuen uns, bekanntzugeben, dass Bionales e.V. gemeinsam mit seinen Projektpartnern Lust auf besser leben gGmbH und ÖkoSaat Hessen e.K. den Zuschlag der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) erhalten hat und seit dem 1. Oktober 2024 das Verbundprojekt „Heldenbohne“ erfolgreich gestartet ist.